معرفی طرح درس
طرح درس فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار دهم درس محصولات پودری و ادویه
طرح درس روزانه کتاب فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار پایه دهم رشته صنایع غذایی درس : محصولات پودری و ادویه
اهداف کلی:
هدف های رفتاری: پس از پایان فصل از هنرجویان انتظار می رود:
1-آشنایی با تولید و بسته بندی پودر ادویه جات
2-ویژگی های مواد اولیه و پودر ادویه جات
3-آشنا شدن با برخی از ادویه های مصرفی در مواد غذایی
4-آشنایی با طرز نگهداری ادویه ها و روش های انتقال آن ها از محل تولید یا نگهداری به محل های فروش
5-آشنایی با نحوه ی آسیاب کردن و دستگاه های مورد استفاده برای آن ها
6-آشنایی با مخلوط کردن چند نوع ادویه
7-آشنایی با نحوه ی بسته بندی و انبارش
فایل بصورت ورد و قابل ویرایش – تعداد صفحات : دو صفحه – قیمت : فقط دو هزار تومان :