معرفی طرح درس :
طرح درس ملی شیمی یازدهم درس در پی غذای سالم
نام کتاب درسی: شیمی پایه تحصیلی: یازدهم موضوع درس: در پی غذای سالم
اهداف :
آشنایی با غذای سالم و محتویات آن
آشنا شدن دانش آموزان با :
– اجزای بنیادی جهان مادی
– راه های انتقال انرژی و تبدیل انرژی
– فرایند تولید و تهیه غذا از گذشته تا کنون
– سرانه مصرف مواد غذایی و انواع ویتامین ها و مواد معدنی و … موجود در ماده غذایی
– رشته های تحصیلی و رشته های تخصصی در رابطه با مواد غذایی
– رابطه علم شیمی با غذا و فراورده های غذایی
– رابطه غذا، ماده، انرژی
– غذاهایی که دارای مواد مورد نیاز اساسی بدن
– مفهوم دما، انرژی جنبشی و تندی و ذرات سازنده ماده
-رابطه و مولفه های انرژی جنبشی