معلم سایت

معرفی طرح درس :

    طرح درس تولید و بسته بندی فرآورده های غلات درس تولید نان های صنعتی

نام درس :تولید و بسته بندی فرآورده های غلات              پایه یازدهم   رشته صنایع غذایی    نام  درس :     تولید نان های صنعتی

اهداف :

هدف های جزئی درس :

1-آشنایی با انواع نان های صنعتی.

2-آشنایی با یک روش تهیه نان صنعتی در ایران.

3-شناخت مزایای نان های صنعتی نسبت به سنتی.

4-آشنایی با مواد اولیه لازم برای تهیه نان های صنعتی.

5-آشنایی با مواد اولیه لازم برای تهیه نان های صنعتی و ویژگی های مورد نیاز آرد مورد استفاده

7-آشنایی با انواع مخمرهای نانوایی مورد استفاده در تهیه نان های صنعتی

8-آشنایی با بهبود دهنده های مورد استفاده در تکنولوژی تهیه نان های صنعتی

9-آشنایی با انواع پودرهای پخت و نقش آنها در تهیه نان و کیفیت نان مورد تهیه.

10- آشنایی با انواع مواد اولیه فرعی برای تهیه نان های صنعتی.

11-آشنایی با روش های نگهداری مواد اولیه مورد نیاز نان های صنعتی.

12-آشنایی با روش های نگهدای آرد.

13-آشنایی با روش تهیه و تولید خمیر نان صنعتی

–   فایل بصورت ورد و قابل ویرایش –  تعداد صفحات :هفت صفحه – قیمت : فقط  دو هزار تومان  :

برای اطمینان شما :

فایل پی دی اف کامل این طرح درس فقط برای مشاهده در زیر آمده است . ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید و در صورت رضایت فایل ورد و قابل ویرایش و بدون آرم این طرح درس را به قیمت دوهزار تومان از لینک خرید دریافت نمائید .ابتدا فایل پی دی اف را مشاهده نمائید :

در صورت رضایت :

فایل ورد و قابل ویرایش این طرح درس را از لینک خرید زیر و با قیمت  دو هزار تومان دریافت نمائید .بر روی لینک زیر کلیک کنید: